Hotel Parador de Albacete ***  

Die Region La Mancha ist die Mutter der kastilischen Küche und die Gastronomie Albacetes ist eine der wunderbarsten und abwechslungsreichsten, die es gibt. Auf diesem Landsitz, dem Parador de Albacete in der Mancha, sind die Wildgerichte eine Köstlichkeit, die man unbedingt probieren sollte. In der Gegend werden Wildschweine, Hasen und Rebhühner gejagt. Ferner basiert die Küche auf weiteren Zutaten der Region wie Lamm, Honig, verschiedenen Käsesorten und dem typischen Pfannengericht. Die Auswahl ist vielfältig und Sie werden Ihren Gaumen mit typischen Gerichten wie der Tomatensuppe auf die Art der Mancha, dem Pfannengericht mit Brot, der eingemachten Schweinelende, zarter Ziegenschulter und den „Miguelitos de La Roda“ verwöhnen.

Der Speiseplan variiert je nach Jahreszeit. Im Sommer bei Hitze werden Sie einen wunderbaren Kabeljausalat mit Käse, die Gemüsepfanne, Rebhuhn in Marinade mit Rosmarinessig, ein erfrischendes „Mojete”, eine Tomaten- und Paprikasoße, die bekannten „Aatascaburras”, aus Ei und Öl, und die typische Gemüsepfanne kosten wollen. Als Dessert empfehlen wir ein erfrischendes Eis aus Käse – ein Besuch in unserem gemütlichen Restaurant wird köstlich sein.

Restaurante Parador de Albacete

Art der Küche: Traditionell kastilianische Küche La Mancha-Art

Spezialitäten im Parador de Albacete: Pfannengericht mit Brot und Spiegeleiern, Eingemachte Schweinelende, Gemüsepfanne, Rebhuhn in Marinade mit Rosmarinessig, Zarte - gebratene Ziegenschulter, Lammeintopf auf die Art der Mancha, Käseeis, Vanillesüßspeise mit Mandeln, Miguelitos de La Roda

Speiseräume: Restaurant
Öffnungszeiten im Parador de Albacete: Cafeteria: 11.00 - 24.00 / Frühstück: 07.30 - 11.00 / Mittagessen: 13.30 - 16.00 / Abendessen: 20.30 - 23.00

Die Weinkarte im Parador de Albacete - ein Einblick in das spanische Weinangebot
Das wichtigste Anliegen, das wir mit unserer Weinkarte verfolgen, besteht darin, den Gästen jederzeit den besten Wein anzubieten. Deshalb wurde diese Weinkarte entwickelt, auf der die einzelnen Weine der entsprechenden Kategorie zugeordnet werden:

• Harmonie und Ausgewogenheit
• Sekt und Champagner
• Weißweine
• Roséweine
• Rotweine

Je nach Parador sind auf der Weinkarte zwischen 15 und 90 Weine vertreten, bei denen vor allem regionale Weine im Vordergrund stehen.


Herbstliche Eintopfgerichte, die Sie im Parador de Albacete genießen können

Mit dem Eintreffen der Kälte zeigt das Küchenteam von Paradores ein besonderes Engagement, um Ihnen auch dieses Jahr wieder die Eintopfgerichte anbieten zu können, auf die Sie im Herbst richtig Lust haben. Unsere Küchenchefs holen die traditionellen Rezepte hervor und bereiten mit den besten regionalen Zutaten typische Eintopfgerichte für diese Jahreszeit zu. Bei Paradores sind wir Experten in Schmorgerichten. Haben Sie noch nie unsere Eintöpfe probiert? Ab jetzt gilt keine Entschuldigung mehr!

Freuen Sie sich auf das Pfannengericht „Migas“ im Parador de Albacete

Dieses Pfannengericht wird mit etwas typisch Spanischem, nämlich mit gutem Brot, zubereitet. Die Migas sind ein traditionelles Gericht aus Zentral- und Südspanien. Als Beilage gibt es Ei und kleine Speck- und Wurststückchen. Das Gericht war jahrhundertelang die Hauptspeise der Schäfer, die hartgewordenes Brot und Speck nutzten, um die langen Tage auf dem Land zu überstehen. Heute ist dieses Pfannengericht sehr geschätzt, da es trotz seiner Schlichtheit äußerst schmackhaft und lecker ist. In jedem Restaurant wird ihm eine spezielle Note verliehen oder die Beilagen zum Bauernbrot abgewandelt.

Zum Kosten der Migas empfehlen wir den Parador de Albacete, ein ruhiges Landhaus in der Mancha neben der gleichnamigen Ortschaft.

Der gemütliche Speisesaal dieses Manchego-Landhauses mit einer Holzbalkendecke ist ein Raum, in dem Sie unzählige typische Gerichte wie Manchego-Gazpachos, Herrscher-Migas, Orza-Lende oder Zicklein-Schulter probieren können. Überraschen Sie sich mit Vorschlägen wie dem Kabeljau-Käse-Salat, dem Manchego-Ratatouille, dem eingelegten Rebhuhn, dem „Mojete“ (Tomaten- und Paprikabraten), den „beliebten Atascaburras“, Kabeljau und Kartoffeln oder dem handwerklichen Käseeis.

Das Küchenteam vom Parador de Albacete wünscht Ihnen guten Appetit - ¡buen provecho!

Was tun im Parador de Albacete
Das Kultur- und Freizeitangebot von Albacete ist umfangreich und umfasst Einkaufsviertel, Stadtparks und Museen. Sie können Albacete nicht verlassen, ohne die Kathedrale, das Archäologische Museum, das Besteckmuseum und die Lodares-Passage zu besuchen, die nach dem Vorbild der in Italien zu sehenden Handelsgalerien erbaut wurden. Albacete ist auch ein Land der Kontraste. Lassen Sie sich von der Ebene von La Mancha, den Tälern der Flüsse Júcar und Cabriel und den steilen Sierras de Alcaraz und del Segura überraschen. Wenn Sie ein Golfliebhaber sind, können Sie sich im Parador austoben, aber sicherlich werden Sie auch gerne auf einem größeren Platz spielen, was Sie im Las Pinaillas Golf Club tun können, der etwas mehr als 20 Minuten von der Stadt It entfernt liegt hat 18 Löcher und 6.300 Meter. Und wenn Sie Abenteuersport, Sportangeln oder Reiten mögen.

Lernen Sie die Umgebung des Parador de Albacete kennen

Albacete

• Archäologisches Museum
• Kathedrale

Ayna

• Die Höhle “Cueva del Niño”, Aussichtspunkt “Mirador del Diablo”

Weitere sehenswerte Orte der Region

• Chinchilla del Monte. Aragón - 7 km
• Riopar - 140 km
• Das Gebirge Sierra de Alcaráz - 90 km

Aktivitäten

• Ausflüge mit dem Kanu
• Radtouren
• Klettern
• Golf
• Kajak
• Schwimmen
• Gleitschirmfliegen
• Bungeespringen
• Abseilen an steilen Felshängen
• Reitausflüge (Informieren Sie sich im Parador de Albacete)
• Ausflüge mit dem Quad
• Tennis

Träumen Sie von geschichtlich bedeutenden Reisezielen und fantasieren Sie damit, ein Abenteuer zu erleben? Begeistern Sie die Geschichten von Auseinandersetzungen zwischen Rittern und Schurken auf der Ebene Kastiliens?

Längst vergangene Zeiten mit Ereignissen, die Geschichte sind, die Sie aber heute auf Ihrer Reise zu den schönsten Plätzen Spaniens herauf beschwören können. Denn es gab eine Epoche der Edelmänner und Damen, in der die Ehre noch mit dem Schwert verteidigt wurde. Schwerter wurden von großartigen Handwerkern aus Albacete und Toledo geschmiedet. Auch heute noch ist die Kunst, solche einzigartigen Stücke herzustellen in diesen Ortschaften erhalten. Auf einer Reise durch die Gegend entdecken Sie ein wunderbares Kunsthandwerk.

Handwerkskunst auf dem Land

Weiter im Süden, im Südosten, nahm die Stadt Albacete immer schon eine herausragende Stellung in der Besteckherstellung und der Metallbearbeitung ein. Auch heute noch werden in Albacete für die ganze Welt Messer und Säbel angefertigt, die für ihre lange und feine Klinge bekannt sind. Für den Produktionsprozess sind Geschick und Sachkenntnis erforderlich, denn nur so erhält man eine perfekte Klinge.

Die Messerherstellung ist Teil unserer Geschichte und eine Kunst, die nach und nach in Vergessenheit gerät. Deshalb sollten Sie unbedingt eine Kurzreise zu dem in der Nähe der Stadt in einem hübschen und typischen Landhaus untergebrachten Parador de Albacete unternehmen und die Geschichte der Mancha erleben. Verfolgen Sie den Weg der Messerherstellung. Sie werden bemerken, dass ein so alltäglicher Gegenstand wie ein Messer auch seine Blüte in dieser kleinen kastilischen Stadt besaß.

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Im Parador de Albacete wohnen und Golf spielen ist die ideale Kombination

Möchten Sie Golf spielen, sich während der heißen Sommernachmittage der Mancha im Swimmingpool erfrischen oder vielleicht spazieren gehen und sich entspannen? Eine sehr gute Möglichkeit bietet dafür der Parador de Albacete. Dieses typische Herrenhaus aus der Mancha mit seinen langen Fluren und weitläufigen Gartenanlage wird Sie an die von Cervantes beschriebenen Gasthäuser erinnern. Heute bieten wir unseren Gästen in unserem Parador eine lichte und komfortable Oase mitten auf der spanischen Hochebene – besuchen Sie uns und Sie werden feststellen, dass sich hier die Zeit tatsächlich anhalten lässt.

Albacete ist ferner ein Land voller Kontraste. Lassen Sie sich von der Hochebene der Mancha, von den Tälern der Flüsse Júcar und Cabriel, von den steilen Gebirgszügen der Sierras de Alcaraz und des Segura überraschen. Sehen Sie sich um – es gibt viel zu entdecken.

Im Parador de Albacete, könnte sich Don Quichotte auf einem Pitch and Putt Golfplatz mit neun Löchern und einem Putt Green beim Golfspiel vergnügen. Nach dem Sport würde er sicherlich ein köstliches Essen nach Art der Mancha im Restaurant genießen und sich von seinen Heldentaten in einem der lichtdurchfluteten und mit klassischem kastilischem Mobiliar ausgestatteten Gästezimmern ausruhen. Das würde dem Ritter gefallen – und Sie können es tun!

Lediglich 3 km vom Parador entfernt liegt die Stadt Albacete. Ihr Kultur- und Freizeitangebot ist umfassend. Es gibt eine Shoppingmeile, Parks in der Stadt, Museen und Vieles mehr. Wenn Sie ein begeisterter Golfspieler sind, können Sie auf dem Golfplatz beim Parador spielen. Wenn Ihnen aber darüber hinaus der Sinn nach einem größeren Platz steht, dann sollte Sie das im Club de Golf Las Pinaillas tun. Er liegt kaum 20 Minuten von der Stadt entfernt, besitzt 18 Löcher und seine Fläche erstreckt sich auf 6.300 m.

In der Gegend gibt es auch viele Möglichkeiten für Sportfischer. Die Gelände „La Terrera“, in Casas Ibáñez, der „Talave“ in Liétor, oder „Alcozarejos“ in Fuentealvilla, befinden sich in weniger als einer Stunde Entfernung von Albacete und dem Parador. Die Bedingungen für das Angeln sind dort einmalig. Wir erwarten Sie im Parador de Albacete, an einem Ort in La Mancha…

Der Club de Golf Las Pinaíllas Das erste, was auf Las Pinaíllas die Aufmerksamkeit auf sich zieht, ist das großartige Clubhaus aus Stein und edlem Material. Der Parcours – ein Genuss für das Auge – denn von hier aus ist nur unberührte Natur zu sehen, bietet scheinbar einen einfachen und angenehmen Verlauf vom Tee zum Green aufgrund seines leicht hügeligen Geländes und der breite Bahnen. Die größte Herausforderung besteht jedoch in den, nicht sehr breiten, hoch liegenden und mit Abhängen versehenen Greenes – ein typisches Merkmal für das Design des genialen kantabrischen Champions. Dadurch bietet der Platz eine besonders Herausforderung und wird gleichzeitig zu einem besonderen Genuss für alle Spieler, unabhängig vom von ihrem Handikap.

Neben den 18 Abschlägen gibt es einen ausgedehnten Trainingsbereich mit Putting Green, Bunker und Übungsgreen für das Trainieren von Annäherungsschlägen.

• Eröffnet: 2002
• Design des Platzes von: Trajectory, das Unternehmen von Severiano Ballesteros
• Anzahl der Löcher: 18
• Par: 72
• Anschrift: Ctra. de Requena, Cruce de Motilleja km 12
• Tel.: +34 967 192 200
• Internetseite: www.clubdegolflaspinaillas.com
• Weitere Informationen erhalten Sie im Parador de Albacete

Albacete hat ein vielseitiges Angebot an kulturellen und Freizeitaktivitäten, Einkaufsstraßen, Stadtparks und Museen. Die größten Sehenswürdigkeiten der Stadt sind die Kathedrale, das Archäologiemuseum, das Messer-Museum und die Einkaufspassage Pasaje de Lodares, die nach italienischem Vorbild gebaut wurde.