Geologie, Flora und Fauna Asturiens
Geologie und Klima
Berge, Täler und Küsten stellen sich mit eigener Persönlichkeit dar und sind von einem sanften Klima beschützt. Es gibt keine großen Temperaturschwankungen, und dadurch kann man sowohl warme Sommer als auch sanfte Winter genießen. Dieses sanfte Klima ermöglicht es, dass der großartige grüne Umhang, der Asturien bedeckt, seinen vollen Glanz erhält, und dass Farbe und Leben in unserem Naturparadies präsent sind.
Flora
Die Naturpracht Asturiens zeigt sich auf ihrem ganzen Gebiet in vielfältiger Gestalt: Von einem den Küstenlandschaften angepassten Pflanzenbewuchs - wie Klippe, Dünen, sumpfiges Küstenland und Salzwasser, bis zu den unendlichen atlantischen Wälder aus Buche, Birke, Eibe, Stechpalme und großer Eiche oder Carbayo, die bis zu 40 m Baumhöhe erreichen können. Die Mähwiesen, die die Basiskomponente der asturianischen Landwirtschaft sind, verflechten sich mit Büschen wie Loorbeer, Farn und allerlei Heidekraut. Im Hochgebirge (über 1.800 m) gibt es viel Wachholder und ab 2.300 m entfaltet sich die Flora Alpina auf dem kalkhaltigen Substrat des Gebirgsystems Picos de Europa, wo man auch dichten Wiesengrund findet.
Im Herbst färben sich die asturianischen Laubwälder in tausend Farben und gleichzeitig schlüpfen aus dem Erdboden die verschiedensten Pilzarten hervor, die die Grundlage so mancher Delikatesse der traditionellen Gastronomie sind.
Fauna
Der Schutz der Naturräume hat das asturianische Gebirge zu einem außergewöhnlichen Reservat für Wildtiere erlaubt, die vom Aussterben bedroht sind und diesen ein Leben in Freiheit ermöglicht.
Nicht nur der Totemistischer-Braunbär hat hier sein Heim, sondern auch der iberische Wolf und der Auerhahn leben in unseren Naturräumen zusammen mit Rehböcken, Füchsen, Gämsen, Wildschweinen und Otter (Fischotter) zusammen.
Außerdem gibt es eine erstaunliche Vielfalt an Vögeln: Adler, Entenvögeln, Geier, Eichelhäher, Habichte, Eulen, Rotkehlchen und in Küstennähe auch Möwen.
Das Kantabrische Meer bereichert die Fauna und die Gastronomie mit: "llámparas“ (Napfschnecken), oricios“ (Seeigel), "andaricas“ (Schwimmkrabben), Meerspinnen Krabben, Steinbutten, "pixín“ (Seeteufel), Sardinen usw.
Dieser Reichtum an Fisch und Meeresfrüchten macht sich bemerkbar auf den asturianischen Kochherden. Nicht nur das Meer ist die Wiege der Delikatessen und Traditionelle Küche, sondern auch die wasserreichte Flüsse empfangen in der Forellen und
Lachse Jahreszeit .Es ist ein Mythos beim asturianischen Angeln, dass der erste Lachs der Saison als "El Campanu“ anerkannt ist.
Die Legende der "Sierra del Sueve" ( Gebirgskette von El Sueve ) erschallt im Galopp-Rhytmus. Es sind mämlich die "Asturcones", eine einheimische und wunderschöne Pferderasse,
die seit Jahrtausenden halbwild hier leben und deren Eigenschaften bereits die Historiker des antiken Roms entzückt haben.
